御宿　The Earth　　食事編

	ウェルカムシャンパン チョコ
	部屋に置いてあった フルーツ
	茶菓子　ケーキ

味、盛り付け　も良く　料理の流れも良かった

ワインの品揃えは貧弱
赤白３種しかない（当時）

赤が　７０００円、１００００円、１５０００円と
高めの設定　何か勘違いしている

高いワインが悪いとは思わないが
一流のフランスレストランとは違い
ここは温泉宿なのだから
もっと安くて美味しいワインを沢山探す努力も必要

他の酒は飲んでいないので判らないが
赤ワインに関して言えば
幅広い品揃えをしてこそが一流だと思う

　　

	食前酒 いちご酒 先付 山芋豆腐 生貝　車海老　雲丹 とろろ　茄子
	造り 伊勢海老洗い　中トロ 本日の魚２種 小ぶりの入れ物に盛られ
	吸い物 ハモの葛叩き 卵豆腐　蓮芋 じゅんさい
	煮物 筏豆腐　あなご 蛸　小芋　茄子 冬瓜　南京　他
	焼肴 牛ロース網焼き 野菜 白身魚味噌焼き 山桃ゼリー　辛子蓮根 穴子寿司 皿はこの宿の テーマカラー　か
	合肴 鮑バター焼き 肝ソース 野菜
	止め椀< 赤だし ひじきご飯 アサリ時雨煮乗せ 漬物
	デザート 写し忘れ