志摩観光　ホテル　ベイスィート　　食事編

旅行会社で１泊２食付の料金で予約
メニューはお決まり

事前に牛肉アレルギーの者の為に
ホテルに直接電話して別料理を頼んでおいた

当日孫が「海老が苦手」だと話したのを聞き
既に運ばれていた伊勢海老料理を魚の料理と交換してくれた

この様な素早い対応には高評価出来る

料理はごく一般的な味付け
鮑の皿を除いて驚き感動はあまり無い

　　 　　 　　

	アペリティフ シャンパンの ミントジュース割り 子供にはジュースなど
	アミューズ 生野菜 鮑の肝ソースで チコリが一番 鮑ソースとよく合った
	アミューズ スズキのカルパッチョく
	本日のパン フランスパン 胡桃パン ごく普通のパン
	季節野菜のテリーヌ ブレッセ 旬の海の幸と共に
	２種類のスープから 伊勢海老クリームスープ ベイスィート
	もう一つのスープ 海の幸のスープ ベイスィート サフラン風味 いわゆる ブィヤーベース 伊勢海老スープに軍配
	伊勢海老のソテー シャンパンソース
	海老の苦手な孫の為に 魚のソテー 好物の魚に 孫は大喜び 味はわからない
	別のパンがサーブ ハーブの風味
	志摩観光の スペシャリテ 黒鮑のステーキ ハーブと バルサミコソース 旬野菜の エチュベ
	口直しのソルベ ジンジャー味
	黒毛和牛 フィレ肉ポアレ 赤ワインのジュ 茸のソテー添え
	牛肉アレルギーの 者の為に スズキのソテー トリュフと茸を添えて
	２種のデザートより ティラミスと バニラアイス
	もう一つのデザート アップルタルト ブラウニー キャラメルアイス
	小菓子 アーモンド ベリーゼリー プチマドレーヌ

出かけた時間が９時とゆっくりだったので
「９人の席が無いので
ラウンジで少し待ってほしい」と言われた

暫くして年配の男給仕がやってきて
「４人の席が空きました」と言う

一緒に食べられる席が空くまで待つと言うと
「取り敢えず４人先に行ってください」と言われた

意味がはっきり分からないままその言葉に従い
先に４人がレストランへ

その後年配の男性給仕がまたやってきて
「５人席が用意できました」と言う

それでは一緒の席にはならないのかと聞いた所
「出来ません、席は有りません」と言う

大勢で食べるテーブルが無いのかと思い
仕方なく案内されるままレストランへ向かう

レストランに行き案内された席は
４人と遠く離れた席その上
直ぐ近くに大テーブルが有るではないか

「あの席が有るのではないですか」と再度抗議

すると
「あの席は６人用の席です
しかももう４名様は食事を始めています」
と言われた

「私達は９人で食べるつもりで暫く待っていたんだ」
と年配給仕と揉めていると若い給仕が慌ててやってきた

「９人席を用意しますからお待ちください
先にはじめられた方の料理も運びます」と言い
６人席にもう一つテーブルを繋いで９人席が出来上がった

若い給仕の対応で何とか
家族揃っての元旦の食事が出来た

しかし、、、

あの年配給仕は一体何を考えてこのような
ひどい対応をしたのか。。

早く仕事を終えたいとでも思ったのだろうか

誰しも家族で宿泊ししかも新年であれば
揃って食事をしたいと思うであろうに。。。

もし最初から９人席が無いならば
そのように客に伝えるべきではないか

年配給仕の起点の利かない対応の為
後味の悪い元旦となった

	元旦の祝い膳 おせち色々 孫の海老嫌いが 伝わっていたようで 孫の分だけ海老の代わりに 魚が用意されていた このサービスは 大変素晴らしい
	伊勢風雑煮 赤飯 煮しめ 漬物