料理は 和食 フレンチ
鉄板焼きから選ぶ
フランス料理が満席の為
鉄板焼きにした
食材は新鮮で味も良い
料理の組み立ては
前菜
魚と焼き野菜
サラダと一品
肉
デザート
主人の食べる速度が早いため
私が食べるスピードより
出される料理の方が速く
少し落ち着かない
ソムリエやスタッフの
対応はスマート
調理人は二人
私達の担当の調理人は饒舌すぎ
余分な話が多い割に
料理の説明が抜け落ちていた
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最初のしつらえ
手前左から
みそ 塩 醤油だれ
左
玉ねぎのみじん切り
鉄板焼きの口直し |
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鉄板焼きの材料 ２人前
鮑 カレイの切り身
数種の野菜 |
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魚貝を焼いているところ |
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口直しの野菜サラダ |
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サラダと一緒に出された
蓋物 |
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鶏の茶わん蒸し |
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鮑の肝のチャーハン |
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赤出汁 |
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今日のワイン
注文したワインがなく
こちらに変更
イタリアワイン |
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食後場所をかえて 別邸のバーにて
ドライマティニーと他 |
