７月２８日　夕食

運河の横にあるユニークな建物の2階にある

料理の殆どに
匂いの強いハーブが使われている為
素材そのものの味が良く判らなかった

料理自体のアイデアは
かなり良いので惜しい気がする

抹茶入の食前酒　黒いのは炭　線香のような匂い

アパタイザー　何だったか忘れた

プチ玉ねぎの入った揚げ煎餅

海老小巻きずし　御飯が柔らかく酸っぱい

プレーンパン

青み魚のサラダ　匂いの強いドレッシング

エビの刺身仕立て

小さなイカ　左はイカの足

パン3種

お酒の徳利

お猪口に徳利からソースを注いで

パスタにソースをかけた所　中は忘れた

烏賊のから揚げ　下は黒い小石

ウニのリゾット

容器の中に煙が充満　魚の切り身の燻製

燻製された魚を皿に盛ったところ

？？？？？

？？？？？

南部鉄瓶に入ったコーヒー

素直に美味しいコーヒー

デザート　ハーブの臭いが無く良かった

プチフール