１月２７日

ホテルのレストラン

ビュッフェ形式の朝食

種類の多さではダントツ

オムレツやゆで卵などの卵料理は
リクエストで作ってくれる

	生野菜類は どのホテルもほぼ同じ 魚類はニシン サーモン等
	ハム類は５種類ほど スクランブルエッグは ビュッフェ形式
	チーズは１０種類ほど

１月２７日

ＴＡＭＫＡ４３

口コミ情報で
評判の良いレストラン

料理は今風の工夫がされて美味しい

料理はコース料理

７種類の料理の中から
好きなものを５，６，７種類をチョイス

５種類のコースで１９０Pln
一皿増えるごとに３０Pln料金が上がる

料理は同じで
一皿ごとにチョイスされた
ワインの付くコースもある

今回は７種類全部の皿を注文

ワインはグラスで
２杯だけ注文

このレストランでも
ワインの知識に乏しいのか
グラスワインを頼んだら
やはり澱があった

ポーランドでは
澱は気にならないのか

	アミューズ マッシュルーム入り クロケット 岩盤の皿も 熱くしてある
	一皿目 セロリ　ソラマメ アプリコット グラタン
	二皿目 ワイルドガーリックの パンナコッタ 人参　グリンピース
	三皿目 ツナと春玉ねぎの グリル ラディッシュ添え 旨味ゼリー掛け 「ウマミ」と言う言葉が こちらでも使われていた
	口直し シトロンのシャーベット
	四皿目 フォアグラテリーヌ シェリー酒煮込み サクランボ アーモンド風味の パウダー添え
	五皿目 ビーフステーキー マデラソース ビーツ　きのこ添え
	六皿目 デザート ローストした ストロベリー ルバーブグラニテ アーモンドクランチ入り トッピングはピスタチオ
	七皿目 デザート二皿目 ヘーゼルナッツアイス ラズベリーフォーム チョコレートソース