7月26日


夕食

ホテルのレストランにて

久しぶりに都会的センスの料理

味、雰囲気とも満足


4種類のパン
アミューズ

ガスパッチョ風の一口

ムース3種
ムースに塗る
トースト
ロブスター

ブイヤーベース風

大ぶりの 生ガキ

大変美味しかった

鯛のロティ

散らばっているのは蛸
黒いのは蛸スミ

後ろの黄色は
かぼちゃ

牛ロースト


ニンニクの天ぷら

デザート

アイスクリーム

オレンジソース

2つ目 デザート

レモンシャーベット
パイ

最後の デザート

ガナッシュ
イチゴシロップ漬け
チョコトリュフ




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