７月27日　夕食

Hotel La Perla内にあるレストラン
ミシュラン☆

メニューは2種類
6種類の料理と8種類の料理

せっかくだから品数の多い方を選ぶ

ワインは4グラスと6グラスの
2種類の決められたワインのみで
タイプなど選択の余地なし

迷った挙句こちらは4グラスで
赤のみでとだけ伝えておいた

メニューはシェフがテーマを決めて
組み立てているようだ

味より見た目重視かと思うほど
少し肩に力が入りすぎているかな

ウエルカムシャンパン　アンリオ ブリュット・スーヴェラン

目の前で作る　シャンパンの香草入りカクテル

主人は飲めないと断るも強引に勧められた

最初のアミューズ　イクラとメロン

アミューズ　ソラマメ？？

アミューズのオンパレード

食べたという記憶意外は覚えていない

これらの味は残念ながら忘れた

最初のグラスワイン　微発泡

最初のパン　これは美味しかった

何の料理か全く覚えていない

パプリカのパスタ　確かヒラメのカルパッチョだったような

2グラス目　サンソニナ　ルガナ

ソラマメとポルチーニのリゾット

二度目のパン　トリュフ入り

鹿肉だったような記憶

3グラス目　ピノネロ種

魚のパンケーキ包み

反対側から見たところ

最後の赤ワイン　シャトーヌフ

牛ロースト　焼いたチコリ

反対側から見たところ

ここでナプキンを交換

最初のデザート　テラミス　アイスクリーム添え

2つ目のデザート　シリアルクッキーの上にアイスクリーム

最後の口直し色々　氷の上の果物　アーモンドチョコ

木の枝の果物　卵プリン　ソーダーアイス