7月19日


村のレストラン  CAFE LES CASCADES RESTAURANT

ホテルの女主人お勧めのレストラン

遅く行った為満席
テーブルが空くのを少し待って食事

山の中の店だから。。。と軽く思っていたが
予想に反し大変美味しくて少し驚きと感動


70歳をとっくに過ぎたと思われる女主人が
驚くほどてきぱきと給仕をして活気ある店


ワインは赤、白
この近隣の土地のものが
それぞれ3種類だけ

これはこの地方では有名な
作り手のデイリーワイン

安価だがかなり美味しい

前菜

たっぷりのハムサラダ
ハモンイベリコが最高

エスカルゴも注文したが
サラダは多いので
一皿で二人前だと言われた

迷った結果
エスカルゴは次回に。。。

本日のお勧めのウサギが
無くなったので選んだ料理

私のメイン

香ばしく焼けた
ラムの炭火焼き

ラムもじゃが芋もたっぷり

焼き加減も塩加減も
程よく美味しかった

主人のメイン

ローストポーク

付け合せの芋も
きのこもたっぷり

肉の味が大変良かった
そうな。。。

メインの量が多すぎて
デザート無しコーヒーだけ



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