7月27日
シャトー ロゲノレ 内 ☆レストラン
ムニュとアラカルト仕立てのメニュー
ムニュは32ユーロから89ユーロまで4種類
89ユーロのデキュスタシオンを注文
さすがに海辺だけあり
新鮮な魚料理が多いメニュー組み立て
此処のレストランは以前は☆☆だったが
シェフが独立した為☆に降格してしまった
以前の料理を知らない私達には
コストパフォーマンスもあり
満足できるものでした
 |
アヴァンアミューズ カナッペ類が多いが つまむのには丁度良い |
 |
|
 |
アヴァンアミューズ 其の2
自家製 燻製サーモン とサイコロ胡瓜 |
 |
|
 |
アミューズ 鮑
ヘーゼルナッツと 玉ねぎ入りの カリフラワークリーム |
 |
|
 |
|
 |
肉料理 行使の胸腺肉 リンゴ風味 赤カブソース
アーモンドと ピスタチオを散らし 殻入れ |
 |
|
 |
|
 |
|