昨夜のレストランの入り口近く
朝食用スペースにて

余り色数は無く簡単な朝食

	テーブルセッティング
	左から 自家製　イチゴジャム ママレード クレープ用　砂糖
	クレープ アップルパイ
	パン数種 クロワッサン プチフランス デーニッシュ
	フルーツ シロップ漬け
	南部鉄器に入った 紅茶 フレッシュジュース
	ビュッフェ　左から チーズ　ハム 生ガキ
	朝に牡蠣が有るのなら 昨夜頼む必要はなかった 朝の牡蠣もやはり 美味しくなかった

７月２３日

安いコースは高いコースから
３種類ほど皿を減らした組立

いろいろ食べたいので
高いコースを注文

魚と肉のバランスが良い
メニュー組立

一皿一皿が楽しくなる演出が有り
驚きと美味しさで大満足

レストランは気軽な雰囲気で
カジュアルな服装の人が殆ど

	アヴァンアミューズ
	揚げ焼売のような一品 中は覚えていません
	左 揚げチップ 右 鯛の茶わん蒸し 和の雰囲気たっぷり
	アヴァンアミューズ ハーブ入りのガレット 上にトリュフバターを塗って オムレツのように 卵たっぷりで甘めの味 これだけでお腹も膨れます
	フランスパン 二人分
	バターとナイフ
	アンコウ 下　コリアンダー
	其の後で ライムとココナッツスープ アジアンテイストの一品
	天然サーモン トマト　筋豆 下　マンゴーソース
	３皿目の魚料理 カレー風味のポテトチップと ハーブを散らして
	ムール貝の泡スープの中は 蒸したサバ
	カブと豆　焼いた鶏肉の ババロア仕立て 上に　レモンとココア 周り　グリンピース
	塩マリネした 薄切り鹿肉 さやえんどうの天ぷら 下 ニンニクと大豆のペースト
	ローストラム 念願のラムです やはり大変美味しかった
	グリーンサラダ 白トリュフを散らして
	チーズトレイ テーブルの横に隠してあった スライドを引き出し すぐ横でサービス
	最初のデザート ラズベリー アーモンドチョコ 赤ワインとフルーツの シャーベット アーモンドクリームを敷いて
	次のデザート 苺とチョロス ヘーゼルナッツ バラ風味のソースと 泡立ててミルク
	最初のアヴァンアミューズと 同じ容器で出てきた プチフール 手前　マカロン 奥　プチシュー
	入れ物に入っていたのは ミルクブラマンジェ もうお腹は一杯
	おまけのチョコ もう降参 殆ど主人が食べた
	私はハーブティ
	主人はカプチーノ 本当にご馳走様