ムニュ―は３種類あり
ユニークな名前の付いた
一番高い料理に決める

コースの名前は覚えていないが
「驚き」「感動」「マジック」
こんな感じの名前だったような気がする

オーベルジュは明日の夕食を終えると
１０日間の夏季休暇に入る為
客の入りは少なかった

料理の構成は面白い流れで楽しく
味もさすが美味しかった

	最初に渡された メニュー 一つの料理に使われる メイン食材だけが １５種類書かれている 今日は１５皿かな
	席について メニューを見ながら つまむブルスケッタ 鰯のすり身の様な味
	グリッシーニ３種 パリパリで美味しかった
	自家製山羊バター 海藻入りペーストを 黒パンに乗せて これもブルスケッタ
	海老の ミルフィーユ タルタルソースと 青リンゴ
	寿司 シャリは バッファローの リコッタチーズと パスタ ネタはマグロ 寿司海苔巻き 醤油の替りに トマトソース 日本人には変な味
	何度も 頻繁に出された おてふき 細やかなサービスは 日本式か
	マテ貝のタルタル 甘酸っぱい味付けで
	スポンジと車海老 グリーンピースと ハーブ 甲殻類のスープ
	自家製パンと トマト フレンチトーストに トマトソースを 加えた様な味
	アヒル肉の 一品
	冷たいキャビア
	この時点で出された 種類の違うパン
	４°/５° に冷やされた 野菜 口直しの一品？
	カタロニア様式の ラビオリ 海ザリガニ添え
	平目のソテー コリアンダーと ライム味
	和牛ステーキ やっぱり美味しい
	チーズアイス トマトソースを敷いて 氷のバジル添え
	パイナップル ホワイトチョコ パッションフルーツ
	さとう大根の アイスクリーム ガーリックペッパー
	プチフルーツ 金太郎飴の様なもの
	これも同じ 下の石の色が 違うだけ 一人分
	最後のプチフール 飴細工と 苦いチョコレートを 砕いた物 枝は本物の木
	主人はエスプレッソ
	私はハーブティ お腹はパンパン もう食べられません